1、餡料材料：花生100克、黃油10克、色拉油少許、白砂糖适量。
2、鍋燒熱後，放入花生小火炒香；花生去皮，放入幹磨機中磨成碎末；在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料；将餡料放入冰箱中冷藏一小時即可。
3、湯圓材料：糯米粉150克、澄粉50克、胡蘿蔔1根、紫甘藍3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
4、胡蘿蔔、紫甘藍用榨汁機榨汁；糯米粉分成五份，分别加入胡蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉沖的溫水、可可粉沖的溫水，清水和成五色面團；澄粉用開水和成面團，分成五份，揉到五色面團中；将揉好的面團分成若幹小份，包入餡料，即成湯圓；将包好的湯圓放入開水中煮熟即可。
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