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餃子的做法步驟

更新时间：2025-06-02 12:48:02

　　1、面粉500克、豬肉200克、蝦餡50克、香油10克、鹽适量、味精适量、雞精适量。

　　2、方法：面粉裡放1克鹽，用溫水合成面團，面團要軟一些有筋力才好，然後饧30分鐘。

　　3、把面團用手搓成長圓條。揪成面劑子，然後擀皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾

　　4、鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。待水再次煮開便可撈出。

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