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如何做青菜涼拌粉絲

更新时间：2025-06-02 12:41:25

　　1、青菜洗幹淨後切成小段，粉絲浸泡。

　　2、準備調料：生抽、香醋、辣椒面、黑芝麻、五香粉。

　　3、青菜在鍋中煮熟關火，然後粉絲瀝水後放在鍋中浸泡一會，注意粉絲不能泡的時間太長，時間長的話容易爛。

　　4、粉絲在熱水中泡好後瀝水，在水龍頭用涼水沖一下，這樣不會太黏。

　　5、鍋中放入适量的油開火，待油面有青煙時關火，然後放入黑芝麻、辣椒面、五香粉。

　　6、再把青菜和粉絲、生抽、香醋倒入鍋中攪拌即可。

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