鴨貨的鹵制方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

鴨貨的鹵制方法

更新时间：2025-06-06 11:32:45

　　1、白條鴨洗淨、瀝幹。

　　2、鍋中倒入清水，放入白條鴨、加入姜蔥、桂皮、大料、料酒、醬油、白糖、大火燒開，改小火焖煮，待煮到鴨肉熟爛時，轉中火，再加入白糖焖煮。并不斷用勺子将湯汁舀起來淋在鴨肉上，使之鴨肉更容易入味，待湯汁濃稠挂滿鴨身時冷卻。

　　3、待鹵好的鴨子冷後，改刀裝盤，再将原來剩餘的鹵鴨子湯汁淋在鴨身上即可了。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

百香果皮發黴了裡面還能吃嗎

不能。百香果營養豐富，含有大量水分，容易在表面滋生細菌。一旦黴菌生長，整個水果都會被感染。雖然有時肉眼看不到黴菌，但黴菌已經開始在水果中繁殖，果肉中會産生毒素，不适合進一步食用。百香果怎麼保存不發黴：低溫保存：新鮮百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，冷藏室内的低溫能抑制黴菌的生長，從而延長百香果的存放...

2025-06-06

整個貝貝南瓜要蒸多久

10-20分鐘。将貝貝南瓜放蒸鍋裡蒸10-20分鐘即可，如果是切開的，蒸10分鐘就可以取出食用。貝貝南瓜是生活中常見的一種南瓜，具有口感粉糯、柔軟的特性，貝貝南瓜最常見的一種吃法就是将貝貝南瓜蒸熟後食用，蒸熟的貝貝南瓜，無論是做輔食還是代餐或者當小點心都可以。真假貝貝南瓜區分：看外形：真的貝貝南瓜顔...

2025-06-06

炖藕做法竅門

1、藕2節、鹽适量、豬1勺、蔥适量根、幹辣椒适量、香葉适量。2、步驟：準備兩段鮮藕。3、抓起一把幹辣...

2025-06-06

櫻桃蜜餞怎麼做

櫻桃蜜餞的做法有5步。需要的食材有：櫻桃2300克、白糖300克、冰糖300克、水适量。具體操作如下：第一步：清洗櫻桃櫻桃用鹽水泡二十分鐘，把泡過的櫻桃洗幹淨瀝水備用。第二步：腌制櫻桃櫻桃去果核，放白糖拌勻，用保鮮膜蓋住櫻桃盆子，放冰箱冷藏兩小時。第三步：煮制鍋裡放入櫻桃、冰糖、适量水，大火煮開，撇...

2025-06-06

柳州美食

1、螺蛳粉：是柳州最為有名的小吃米粉，更是當地人早餐的标配之一。它風味獨特，湯料選用螺蛳肉、辣椒、肉桂等熬煮而成，配上柳州獨特的酸筍和腐竹，也許您第一次步入螺蛳粉店時，會覺得“臭臭的”，但是嘗上一碗後便會想念它的鮮、酸、辣、爽。2、酸魚酸肉：是柳州的傳統特色菜，不過如今隻有融安和三江侗族自治縣一帶還...