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炒扇貝怎麼做

更新时间：2026-07-20 10:01:20

　　1、主料：扇貝、春筍、蘆筍。

　　2、調料：鹽、胡椒粉、酒、生粉、香油、蔥、醬油、蚝油、酒、雞精。

　　3、美食制作：

　　（1）扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉腌置，鍋内燒熱，放香油，到入蔥絲爆香，再到入腌好的扇貝。

　　（2）扇貝變色後，放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺蚝油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋。

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