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假蒌的做法和配方
假蒌的做法和配方
更新时间:2025-08-05 10:53:54

  1、首先把豬肉剁成肉餅,然後加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

  2、假蒌葉清洗幹淨,把一片假蒌擺在案台,然後把适量的肉餅放到葉尖下端,把葉尖這頭折包起來,然後再折兩邊,最後把帶梗的這面折包就完成了。

  3、然後按這步驟把肉餅包完。

  4、熱鍋下油,把包好的假蒌包擺到鍋裡,接口的那面先向鍋底用小火煎。

  5、煎得2分鐘左右,用筷子把假蒌包翻轉。

  6、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。

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