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假蒌的做法和配方

更新时间：2025-08-05 10:30:27

　　1、首先把豬肉剁成肉餅，然後加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

　　2、假蒌葉清洗幹淨，把一片假蒌擺在案台，然後把适量的肉餅放到葉尖下端，把葉尖這頭折包起來，然後再折兩邊，最後把帶梗的這面折包就完成了。

　　3、然後按這步驟把肉餅包完。

　　4、熱鍋下油，把包好的假蒌包擺到鍋裡，接口的那面先向鍋底用小火煎。

　　5、煎得2分鐘左右，用筷子把假蒌包翻轉。

　　6、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。

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