鹹鹌鹑蛋做法圖解-tft每日頭條

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鹹鹌鹑蛋做法圖解

更新时间：2026-01-30 17:44:27

　　1、鹌鹑蛋若幹，洗淨，用廚房紙巾擦幹水份，一粒粒的放入高度白酒中，浸泡一分鐘左右，夾出鹌鹑蛋，再放入食用鹽中，周身裹上鹽;

　　2、抖落掉蛋身上多餘的鹽，放入保鮮袋，紮緊袋口，輕輕晃動袋子，讓鹌鹑蛋身上的鹽均勻分布;

　　3、将紮緊袋子的鹌鹑蛋放入密封的保鮮盒，室溫（20度左右）保存兩周左右，即可出油出沙;

　　4、制作好的鹹鹌鹑蛋，吃時，用水煮熟，再放入冷水泡一會，能更方便地剝殼，即可食用。

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