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如何制作火龍果果凍撞奶

更新时间：2026-09-16 04:03:02

　　1、火龍果汁100g 、清水600g、甜菊糖30g、白涼粉30g、牛奶200g。

　　2、一個紅心火龍果去皮切成小塊。

　　3、借助網篩和刮刀濾出100g火龍果汁。

　　4、碗中加入30g白涼粉、30g甜菊糖。

　　5、攪拌均勻至無幹粉狀。

　　6、不粘鍋中加入600g清水，大火燒至沸騰後轉小火。

　　7、将混合好的火龍果汁倒入鍋中，一邊攪拌一邊加熱，煮至重新沸騰後關火。

　　8、将火龍果白涼粉倒入杯子中，約7分滿。

　　9、室溫靜置半個小時左右，至完全凝固。如果想省時間，可以放入冰箱冷藏室中。

　　10、待完全凝固後，借助勺子緩緩地倒入牛奶，約杯子的九分滿即可。

　　11、将凝固的火龍果凍用勺子攪碎，越碎越好，這樣就可以直接用吸管吸着喝了。

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