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雞蒜濃湯

更新时间：2025-12-01 22:06:13

　　1、主料：母雞1500克。

　　2、輔料：青蒜500克、黃油90克、小麥面粉50克、香菜25克、香葉5克。

　　3、調料：鹽10克、胡椒粉5克。

　　4、将母雞收拾幹淨，去除爪切成4塊

　　5、青椒、香菜洗淨切成末。

　　6、鍋内放入黃油燒化，下入雞塊煎上色。

　　7、加入青蒜略炒，倒入雞湯，加入精鹽、香葉、香菜、胡椒粉用小火煮約2個小時。

　　8、将煮熟的雞肉撈出剔去骨，肉切成絲。

　　9、原湯内倒入油炒面粉攪勻，煮沸後過羅。

　　10、加入雞絲、精鹽和胡椒粉調好口味，煮沸即可食用。

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