1、原料:豬耳1個，芹菜、鹽、醬油、味精、雞精、白糖、大蒜、花椒面、花椒油、麻油、特制紅油、熟芝麻各适量。
2、将豬耳去淨殘毛，清洗幹淨，放人沸水鍋中煮斷生撈出投冷，然後用刀斜切成薄的片；芹菜去根，清洗幹淨切成節；大蒜去皮清洗幹淨，切成蒜米。
3、将豬耳片放人拌盆中，倒人芹菜節，加鹽、醬油、蒜米、白糖、味精、雞精、花椒面、花椒油、麻油、特制紅油拌勻，裝盤撒上芝麻即成。
芹菜拌豬耳
更新时间：2026-08-28 04:21:18
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