蘇東坡肉制作方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

更新时间：2025-08-03 17:39:48

　　1、豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊50克、醬油150克。

　　2、将豬五花肋肉刮洗幹淨，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋内煮5分鐘取出洗淨。

　　3、取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊。

　　4、再将豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火焖酥後，将近砂鍋端離火口，撇去油，将肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠内，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

孜然烤馍的做法和配方

1、食材：饅頭2個、油适量、鹽适量、辣椒粉适量、然粉适量。2、将馍馍一切兩半。用鐵釺将馍馍片串起。3...

2025-08-03

老式高壓鍋蒸米飯多久

1、高壓鍋做米飯大概要半個小時，一般三個人的米飯12-15分鐘就可以關火，保溫15分鐘。未經使用的新...

2025-08-03

水煮牛蛙的家常做法

1、食材：牛蛙350克、油适量、鹽4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、幹辣椒5克、十三香适量...

2025-08-03

油面怎麼做蒸

1、油面條買回後切成短小的段，待用。2、苦瓜（去籽），韭苔，洋白菜洗淨後分别切片，切段，切絲，待用。...

2025-08-03

孜然香烤魚做法竅門

1、食材：扁魚200克、孜然10克、生姜50克、香蔥10克。2、扁魚洗幹淨。3、然後去内髒擦幹。4、...