首页
/
每日頭條
/
美食
/
玉子燒的做法
玉子燒的做法
更新时间:2025-04-30 22:47:32

  1、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。

  2、牛奶、 鹽、淋日本柴魚醬油拌勻後用濾網過篩。

  3、用方形厚蛋燒鍋 ,滴少許沙拉油 ,以廚房用紙沾油。平均在鍋面抹上薄油。

  4、以文火 ( 中小火 ) 熱鍋并保持文火方式來煎厚蛋,待鍋熱後倒入适量的蛋液,輕輕動使蛋液平均分布于鍋面。煎至半熟表面承現微凝固程度時,用筷子由外向内翻卷,卷好後在将蛋輕推到外側。

  5、空出的鍋面再抹層薄油,倒入蛋液,再将剛煎好的蛋往上輕挪 ,使蛋液充分布滿鍋面。待半熟時以上述同樣方式卷起。反覆同樣的步驟,直到蛋液用完或是所需的厚度即可。

  6、完成後,将厚蛋燒置于竹簾上包裹并輕壓定型。待涼後即可切片盛盤。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
墨魚的做法大全家常最好吃
墨魚的做法大全家常最好吃
東坡墨魚傳統川菜中的“東坡墨魚”用的是墨皮魚,今天我們來真的,用新鮮肉厚的墨魚炸至金黃脆嫩,澆上香濃稠汁,味道來得比原始的更受歡迎哦~食材準備300克墨魚,蒜末、姜末、紅椒末、蔥絲、蔥段各少許料酒、鹽、生粉、味精、白糖、陳醋、生抽、老抽、豆...
2025-04-30
大廚教你一道香辣小龍蝦
大廚教你一道香辣小龍蝦
大廚教你一道香辣小龍蝦?又到了吃小龍蝦的季節,私房龍蝦好吃到舔手指,跟着我學也可以做家庭版香辣鮮香不油膩的小龍蝦就連不吃辣的謝老師也喜歡的不行,直接秒殺龍蝦食街在家做幹淨又美味還實惠,操作也簡單,來吧一起來試試吧...,我來為大家科普一下關...
2025-04-30
蘑菇牛肉片的做法
蘑菇牛肉片的做法
蘑菇牛肉片的做法?主料:口蘑400克牛肉150克青紅椒100克香芹20克青蒜25克,我來為大家科普一下關于蘑菇牛肉片的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!蘑菇牛肉片的做法主料:口蘑400克牛肉150克青紅椒100克香芹20克青蒜2...
2025-04-30
貴州好吃的美食做法
貴州好吃的美食做法
黔東南美麗的風景讓人流連忘返,美食也别具風味,尤其當地的酸湯魚更是天下皆知,今天小編要給大家介紹的這幾道美食,可謂是黔東南最具代表性的特色佳肴,但估計列為“吃貨”哪怕有再大的膽子也不敢輕易的嘗試了。不信,您跟着小編看看。炒“打屁”蟲(炒打屁...
2025-04-30
撈王蘑菇活體
撈王蘑菇活體
撈汁風味的菌菇菜肴了解一下,鮮酸誘人,營養解饞,家人直誇美味一聊到撈汁風味的美食,你最先想到哪個地方呢?其實對于八大菜系略有了解的人來說,撈汁是粵菜風味中常見的烹饪手法,而且撈汁也是廣東話言傳而得,意思就是吃飯的時候用菜汁拌飯而食,樣式上有...
2025-04-30
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved