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肥牛米線的制作方法

更新时间：2025-04-30 22:46:30

　　1、用料。肥牛50克，米線100克，金針菇1把，油适量，豆瓣醬1勺，幹黃花菜若幹，空心菜一小把。

　　2、蔥花花椒爆香，加豆瓣醬翻炒後加水，放菌湯火鍋底料煮沸。

　　3、另起鍋煮米線，稍欠為好，不然最後放砂鍋久了容易斷。

　　4、湯汁倒入砂鍋，加泡過的幹黃花菜金針菇，煮沸後加肥牛青菜一點香油和适量麻油，關火。煮好的米線放進去，開吃。

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