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口蘑炒芹菜的家常做法?
口蘑炒芹菜的家常做法?
更新时间:2025-06-23 10:40:37

  1、主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡蘿蔔半根。

  2、輔料:葵花子油适量,鹽适量。

  3、蘑菇切片,但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊。

  4、芹菜去葉子,洗幹淨,将根莖切段。

  5、黑木耳要提前水發。

  6、胡蘿蔔切成薄片。

  7、鍋燒熱,下适量油,先炒胡蘿蔔片,因為一方面胡蘿蔔一定是需要過油,人體才能充分吸收胡蘿蔔素,另一方面,胡蘿蔔做煮容易爛。

  8、接下去可以将三樣一起下鍋同時翻炒。

  9、等所有菜都炒得差不多了,再一點鹽,不需要放糖,是因為胡蘿蔔已經有甜味了。

  10、不需要加水,如果感覺太幹,可以适量加一點點的清水,滾開後即可裝盤。

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