花生米280克、鹽10克、蒜24克。
花生米洗幹淨，瀝幹水分。蒜蓉剁好，鹽備好，一起加入攪拌均勻。
放冰箱冷藏1小時以上，之後全部倒入面包機。
蓋上蓋子選用炒幹貨功能30分鐘，即可出鍋。
花生的營養價值：增強記憶力：花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶力，抗老化，延緩大腦功能衰退，滋潤皮膚。
降低膽固醇：花生所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用于防治動脈硬化，高血壓和心髒病。
防治心腦血管病：花生中所含的生物活性物白藜蘆醇可以防治腫瘤疾病，也是降低血小闆凝集，預防和治療動脈粥樣硬化，心腦血管病的預防劑。
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