1、準備好食材：雞胗1000g，花椒适量，八角适量，幹辣椒适量，蔥頭适量，生姜适量，生抽300g。
2、首先是将生雞胗摘掉油脂，撒上鹽搓洗淨備用。
3、鍋倒入清水，燒開後放入雞胗過水，三分鐘後撈起，過涼水備用。
4、過水洗淨後的雞胗切花，更易入味。
5、把生抽倒入鍋裡，放入花椒八角生姜蔥頭幹辣椒等準備好的材料，再加入兩小碗清水，煮開，十分鐘後倒入雞胗，慢火鹵15分鐘。
6、将鹵好的雞胗撈起，切片擺盤即可食用。
鹵雞胗怎麼做好吃
更新时间：2025-08-15 02:18:28
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