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鹹蛋黃大肉包怎麼做

更新时间：2025-07-27 11:25:00

　　1、主料：豬肉(肥瘦)400克,鹹鴨蛋120克,小麥面粉500克。

　　2、調料：白砂糖5克,常用水250克,蘇打粉5克,酵母5克。

　　3、将面粉、幹酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案闆上反複揉搓,直至面團光潔潤滑即可。

　　4、取鮮肉洗淨絞成肉餡刮入面皮内，加鹹蛋黃一個。

　　5、将發好的面團分小塊，再擀成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

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