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玉子燒的做法竅門

更新时间：2025-07-27 11:57:51

　　1、食材：雞蛋3個，牛奶20克，白糖8克，鹽1克，油少許。

　　2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

　　3、加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻。

　　4、平底鍋燒熱後刷上薄薄的一層油。

　　5、倒入适量蛋液，鍋中搖晃一下，使蛋液鋪滿鍋底。

　　6、煎至底部凝固時，從一邊卷起。

　　7、鍋底刷油，倒入蛋液。

　　8、搖晃鍋底，等蛋液凝固時，從另一邊卷起。

　　9、鍋底刷油，倒入蛋液。

　　10、搖晃鍋底，等蛋液凝固時，從另一邊卷起。

　　11、兩面各煎一下，切好裝盤即可。

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