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沙姜爆炒八爪魚的做法

更新时间：2025-10-29 15:05:11

　　1、用料：八爪魚适量。調料：沙姜、蔥段、蒜、糖、料酒、鹽、八角、雞精、食用油各适量。

　　2、将八爪魚去皮，用開水焯一下撈出，沙姜洗淨切成片，蒜洗淨切成末，蔥洗淨切成段；

　　3、坐鍋點火放入油，油八成熱時倒入蒜末、八角、蔥段、沙姜、八爪魚翻炒，加入料酒、糖、鹽、雞精調味即可出鍋。

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