大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
酸辣娃娃菜，是一道簡單的素菜，不僅做法簡單，吃起來也很簡單。不像有些菜那麼考究
今天我們就來動手做這道酸辣娃娃菜。
好了話不多說，開始我們今天的操作！
第一步：準備食材
1.準備娃娃菜兩顆，沖洗幹淨後，放在案闆上，改刀切成細絲。
2.準備大蒜幾粒，用刀背按壓，壓扁後，切成蒜末。
食材準備完畢
第二步：開始制作
1.鍋内加入清水，等待水燒開後，倒入切成絲的娃娃菜焯水30秒左右，30秒後，撈出瀝幹水分。
2.起鍋燒油，油熱後，抓入一把紅幹椒，倒入切好的蒜末和娃娃菜絲，開大火翻炒。
第三步：調味
1.加入一勺白醋、食鹽、白糖、味精和胡椒粉。
2.開大火，快速翻炒幾下即可出鍋。
好了，這道酸辣娃娃菜就做好了！
阿飛有話說：
1.白菜遇到鹽之後，會出現很多的水分，所以盛出的時候最好用漏鬥漏出湯汁。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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