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燕窩怎麼發

更新时间：2025-06-08 13:06:04

　　1、取一盞燕窩，放入純淨水泡發1小時。

　　2、再将燕窩撕成燕條，換水再泡發3-4個小時左右即可。

　　3、泡的時間要看燕窩燕絲的粗細和泡發情況，一般來說疏盞泡發2個小時就可以了，密盞泡發3-4個小時，泡到燕絲松散開來就可以了。

　　4、将燕窩放入漏勺内，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質，這是為了讓燕窩炖起來口感更佳。

　　5、将清洗幹淨的燕窩用漏勺撈起，瀝幹、待炖煮。用漏網把燕窩水份瀝幹。

　　6、可以準備一些炖煮的配料，如蓮子，枸杞，冰糖一起炖煮，效果更佳。

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