1、面粉加入白糖和酵母，揉成面團發酵兩倍大。
2、面團發酵的時間，把配菜切好，最好用口蘑，家裡沒有就用鮮蘑代替了。
3、把發酵好的面團，擀成和餅铛一樣大的薄餅，太厚發起來是餅铛會蓋不上蓋子，把餅鋪在餅铛上，四周卷起，在用牙簽在餅上紮些洞洞，這樣可以入味，也可以釋放餅裡的空氣。
4、在餅皮上均勻抹一層披薩醬或者番茄醬，放入适量芝士。
5、把切好的配菜依次放在餅上，先放洋蔥在放火腿腸，最後放入青紅椒和蘑菇。
6、擺好的配菜上面再放入一層芝士就可以加熱了，懸浮餅铛雙面加熱，單面的可以先把餅烙熟，在放入其他材料在次加熱，大約10鐘左右就可以了。
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