腌鹹大閘蟹制作方法-tft每日頭條

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腌鹹大閘蟹制作方法

更新时间：2026-06-04 20:33:08

　　1、将活螃蟹洗淨放入盆中,倒入半盆涼水,以水量沒過螃蟹為佳。

　　2、将蔥、姜、蒜切沫放入盆中,添加食鹽若幹(可根據螃蟹的數量,5隻螃蟹可加食鹽5勺),加入味精、雞精少許,蓋上蓋子并壓住蓋子擱置5小時

　　3、5小時後,倒掉鹽水,去掉螃蟹臍,揭蓋,将螃蟹身體順中間掰開,與蔥花香菜拌勻。

　　4、腌制螃蟹有另一種獨特的風味,其肉質鮮美要遠超蒸、煮等吃法。

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