真正的惠靈頓牛排好吃嗎?,我來為大家科普一下關于真正的惠靈頓牛排好吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
真正的惠靈頓牛排好吃嗎
牛排加點鹽和黑胡椒碎腌制一會
我用的幹花菇和香菇,所以要提前泡軟後切成小丁,洋蔥也切成小丁
鍋中放入适量黃油
放入牛排煎至兩面變色,我把一塊切開了,因為怕酥皮包不下
撈出牛排用廚房紙巾吸血水
鍋中放入适量黃油炒香洋蔥
放入花菇和香菇丁炒勻加點鹽、黑胡椒碎和一勺黑胡椒醬炒勻備用
偷懶辦法酥皮用了2張飛餅替代,提前從冰箱冷凍室取出軟化,底部墊上保鮮膜
在酥皮上鋪上超好的洋蔥菇丁
放上煎過的牛排刷上黃芥末醬,在上面也放點洋蔥菇丁
用酥皮包裹好牛排,用保鮮膜收緊定型
把包好的酥皮牛排放入墊上錫紙的烤盤上,刷上蛋黃液
放入預熱好的烤箱220度烤20分鐘
取出烤好的牛排稍微冷卻一下,最好用面包刀來切開
成品
烤,烤箱,二人世界,一人食,晚餐,午餐,一家三口,宴客菜,炒,家常菜,