1、酸菜魚。
說起酸菜，很多人頭腦中就會出現酸菜魚，确實，酸菜魚是家常菜式中比較受歡迎的菜式，酸菜魚，不僅酸菜好吃，魚肉好吃，連湯汁也非常香的哦。
2、酸菜餃子。
4、餃子餡料中加入酸菜，是很爽口的，在東北，很多人包餃子就喜歡放入酸菜，酸菜可以解油膩，酸菜餃子也是别有一番滋味在心頭。
3、酸菜粉絲。
在炒粉絲的時候，加入少許酸菜，少許肉絲，可以增加粉絲的味道，這道菜也是家庭菜式中比較常見的。
4、酸菜包子。
酸菜包子是比較常見的，無論是自己家做包子，還是包子鋪裡，都經常看到酸菜包子，包子的餡料有酸菜、五花肉，因為有了酸菜的加入，所以肉餡一點都不油膩。
5、酸菜炖扣肉。
酸菜炖扣肉是過年餐桌上的必備菜，酸菜吸取了扣肉中的油，扣肉也是很美味的了，這道菜很多人都喜歡吃。
6、酸菜炒豬大腸。
大家都知道豬大腸有一股味，清洗得再幹淨，還是會有一股味的，但如果添加酸菜一起爆炒，就完全吃不到這個味了，而且味道會特别棒，很好吃。
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