怎麼做家常茄子-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

怎麼做家常茄子

更新时间：2025-07-09 23:15:47

　　1、主料：嫩茄子300克。

　　2、配料：尖椒10克、胡蘿蔔10克、雞蛋半個、濕澱粉75克，色拉油750克。

　　3、調料：碘鹽5克，味精3克，醬油5克，白糖20克，醋10克，蔥、姜、蒜各3克，香菜3克。

　　4、把茄子去蒂洗淨去皮，切4厘米長、1厘米見方的條，放入雞蛋和濕澱粉挂糊抓勻。

　　5、蔥、姜切絲，蒜切片，尖椒、胡蘿蔔切線，香菜切寸段。碗内放醬油、鹽、味精、糖、醋等兌成汁待用。

　　6、勺内放油，燒六七成熱，把茄條逐個下勺裡，炸呈金黃色，倒出瀝油。

　　7、勺内放底油，燒熱後放蔥、姜、蒜、尖椒絲、胡蘿蔔絲，再放炸好的茄條，香菜，速倒入對好的汁，颠翻幾下，裝盤即好。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

怎麼做土豆泥餅不粘手

看過《向往的生活》綜藝節目的人，應該都了解黃磊老師到底有多會做飯了吧。無論是油滋滋的紅燒肉，做法複雜的佛跳牆，還是用雞蛋做出來的賽螃蟹，都能引得人口水直流，甚至黃磊老師還做出了讓戚薇感動到流淚的熏魚，讓人不得不佩服，這種廚藝還真不是誰都能有...

2025-07-09

家常菜香菇炒肉真的超級下飯

今天這道菜就是一道色香味俱全的家常小炒，尤其适合哄小孩子多吃飯，而且豌豆營養豐富，對人體有增強免疫、保護視力、通利大腸、抗菌消炎的功效。這是一道很健康的食物，喜歡吃的朋友可以多吃，不喜歡吃的朋友可以适當地吃一些ByMary的美食【豆果美食官...

2025-07-09

黑胡椒牛肉粒的做法

黑胡椒牛肉粒的做法?準備用料牛裡脊肉、鹽、黑胡椒、澱粉、橄榄油、彩椒、洋蔥、蚝油、水澱粉，今天小編就來說說關于黑胡椒牛肉粒的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!黑胡椒牛肉粒的做法準備用料。牛裡脊肉、鹽、黑胡椒、澱粉、橄榄油、彩椒、洋蔥、蚝油...

2025-07-09

炒甜筍的步驟

炒甜筍的步驟?食材：田筍6根、菜椒1個、胡蘿蔔半根、食用油4勺、鹽巴1勺半、雞精半勺、料酒1勺、生抽1勺、蔥1根，我來為大家科普一下關于炒甜筍的步驟?以下内容希望對你有幫助!炒甜筍的步驟食材：田筍6根、菜椒1個、胡蘿蔔半根、食用油4勺、鹽巴...

2025-07-09

筍的炒制方法

筍的炒制方法?将大蒜苗洗淨切好備用将竹筍洗淨切好備用，今天小編就來聊一聊關于筍的炒制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!筍的炒制方法将大蒜苗洗淨切好備用。将竹筍洗淨切好備用。将肥肉洗淨切好備用。将切好的肥肉倒入鍋中。翻炒20秒鐘,炒出豬油。...