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怎樣煮毛豆

更新时间：2025-07-10 12:15:02

　　1、準備好食材。

　　2、毛豆節洗淨，剪去毛豆的兩角。

　　3、蔥、姜切片備用。

　　4、用紗布将香料包好制成香料包後備用。

　　5、鍋中做水，水開後下入毛豆、精鹽後大火煮開。

　　6、變小火後敞蓋煮7分鐘左右關火。

　　7、毛豆在鍋中繼續浸泡半天（6小時左右）後撈出即成。

　　8、鍋裡放一大碗水，加料酒、鹽、八角、桂皮，花椒等調料煮開5分鐘。

　　9、放入毛豆節。

　　10、再加點鹽，煮至毛豆熟，關火。

　　11、1連汁水一起倒入保鮮盒，冷卻後放入冰箱冷藏半天即可食用。

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