怎樣做豬肝好吃?原料：豬肝150克、泡紅椒3個、鮮香菇5朵、蒜苗1棵、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、姜1小塊、蒜1瓣、蚝油1湯匙、澱粉1茶匙、白糖1/3茶匙、植物油2湯匙 ，現在小編就來說說關于怎樣做豬肝好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎樣做豬肝好吃
原料：豬肝150克、泡紅椒3個、鮮香菇5朵、蒜苗1棵、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、姜1小塊、蒜1瓣、蚝油1湯匙、澱粉1茶匙、白糖1/3茶匙、植物油2湯匙。
将豬肝放在水籠頭下沖洗，盡量洗淨裡面的血水，再放在淡鹽水中浸泡約半小時。
将洗淨的豬肝瀝幹水分，切薄片;香菇洗淨瀝幹切片，泡紅椒切圈，生姜切絲，大蒜去皮切片，蒜苗切段。
将蚝油、白糖和澱粉放入切好的豬肝中，拌勻待用。
起油鍋，下入姜蒜爆香後下入豬肝，大火爆炒至豬肝變色後舀出，待用。
将鍋洗淨，放少許油，下入香菇，翻炒至香菇變軟，下入泡椒，炒勻。
下入豬肝，炒勻，下入醬油、鹽、蒜苗，炒勻即可出鍋。
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