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牛油飯怎麼做

更新时间：2025-06-24 08:55:21

　　1、豬扒拍松，加調味（味椒鹽1/2茶匙、外國醬油1茶匙、急汁1/2茶匙、拔蘭地酒1茶匙、油1茶匙）拌勻，拍上少許面粉，以中火油炸至金黃備用。

　　2、燒熱适量油，将蛋及飯炒勻，用玻璃盤或深窩盛起，豬扒放在飯面。

　　3、牛油起镬，炒香洋蔥加入面粉、茄膏及上湯和汁調味拌勻。

　　4、把所有材料（鹽1茶匙、糖1湯匙、外國醬油1/2茶匙、雞汁2湯匙、胡椒粉少許、拔蘭地酒1茶匙、茄汁3湯匙）傾下煮片刻，淋在豬扒上，轉放烤爐，以高火250度， 8分鐘見表面金黃即成

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