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鹹雞怎麼做好吃

更新时间：2025-05-03 04:26:05

　　1、雞半隻、油适量、鹽25g。

　　2、洗淨去頭和爪。

　　3、放入開水中煮約三分鐘。

　　4、肉色變白，血末浮起。

　　5、沖洗血水。

　　6、在雞上灑鹽，表面均勻抹鹽。

　　7、翻面也均勻抹鹽。

　　8、用繩子挂起二十四小時。

　　9、第二天，洗去鹽，刷花生油。

　　10、放鍋中蒸二十分鐘。

　　11、取出切塊裝盤，完成。

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