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霍邱縣美食
霍邱縣美食
更新时间:2025-05-13 08:07:52

  霍邱縣美食有臨水酒、皖西麻黃雞、霍邱芡實、霍邱菱角、霍河口鎮青蘿蔔等。

  1、臨水酒:臨水酒産自有千年酒鄉之稱的霍邱臨水古鎮。臨水地區釀酒始于唐、顯于明、興于清,一直揚名至今。唐貞觀年間,臨水就有“酒坊數十處,居民愈千戶”。

  2、皖西麻黃雞:皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特産。“淮南麻黃雞”風味獨特,肉香味厚,氨基酸積累尤為豐富,母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳品種,公雞肉質勁道富含膠質為燒雞公首選品種。霍邱縣位于美麗的皖西大别山西部境内,淮河中遊南岸,四季氣候溫和、雨量适中光照充足;形成了适宜麻黃雞生長的獨特生态環境。

  3、霍邱芡實:霍邱芡實是安徽省六安市霍邱縣的特産。霍邱縣的芡實全部為天然野生,不僅味道鮮美,還具有健脾、澀精功能,主治脾虛洩瀉、遺精及帶下等症。

  4、霍邱菱角:霍邱菱角是安徽省六安市霍邱縣的特産。霍邱特産之野生菱角米具有下火,祛濕,抗癌,補腎之功效。可以燒稀飯,炖肉。味道好,有營養。

  5、霍河口鎮青蘿蔔:青蘿蔔含有蛋白質,碳水化合物,鈣,磷,鐵等礦物質,以及無機鹽,維生素C等營養物質成分,适量的食用可以補充人體需要的營養物質。青蘿蔔富含花青素,具有強大的抗氧化作用,清除體内自由基,延緩衰老。

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