麻粩是福建閩南地區最著名的小吃之一。它吃起來外層香而酥脆，中間絲絲相連甜而不膩，裡層入口即化，非常有層次感，且香脆而不燥，是上好的茶點。
泉州永春麻粩
古早味，手工造“麻粩”是從閩南語音譯過來的。不比其他小吃，它的制作方法工序十分繁複，它以糯米、白糖、麥芽糖為原料，經制粩胚、炸粩胚、裹糖衣等工序，最後抹上爆米花、花生碎或芝麻等制作而成。
泉州永春麻粩
随着時間的推進，有的商家用機器代替手工，但卻難在細節上取代傳統手工制作出來的麻粩。因為隻有依循古法制作出來的麻粩才是真正留在人們味蕾深處的古早味。
送禮最佳選擇麻粩香、甜、軟、脆，入口酥脆松軟，老少皆宜。傳說距今已有1700多年的曆史，原為劉備迎親之用而産生的。相傳，曾作為貢品送入皇宮，因此有閩南貢品之稱。
泉州永春麻粩
今天，麻粩依舊深受推崇，一般用于民間婚娶下定、納彩、迎娶等民間習俗，是筵席上的珍馐，也是送禮佳品。很多人來到泉州旅遊，都會特地帶走幾份麻粩作伴手禮自用或者送給别人。
泉州永春麻粩
土土優選尋味團隊從泉州永春縣為大家帶回的這份Q彈爽口，香綿悠長的麻粩已上線商城。兩款禮盒裝供你選擇，低調奢華，盡顯高檔品質，送禮必備。
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此文章轉自土土優選微信公衆号土土優選TUTU，已由作者本人授權。
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