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牛腩怎麼炖好吃又爛

更新时间：2025-06-22 14:52:48

　　1、準備白蘿蔔，牛腩，生姜，八角，白酒，醬油，鹽。将芥末均勻塗在牛肉上，腌制一晚。

　　2、将牛肉洗淨，然後倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水燒開後開蓋煮20分鐘。

　　3、蓋上鍋蓋炖3小時，時間過半放入白酒，白蘿蔔，快出鍋時放入醬油，鹽，胡椒，小辣椒。出鍋食用即可。

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