蘿蔔飯算是冬天消耗蘿蔔比較容易上手又好吃的飯了～熱量低，營養豐富
By 兔子牙牙mini
用料
- 米飯 一杯
- 白蘿蔔 半個
- 幹貝或者幹蝦米 一把
- 泡發幹香菇 五朵
- 蔥花 一撮
- 生抽 兩勺
- 植物油 一勺
- 火腿 四片
做法步驟
1、白蘿蔔半根切絲，撒鹽，殺出水份，擠幹備用；泡發香菇切絲（香菇水不要扔，煮飯用，米飯更香），蔥葉子切絲；幹貝或者幹蝦米泡軟；火腿切丁
2、鍋熱加油，下香菇，蔥沫炒出香味
3、擠幹水分的白蘿蔔絲，火腿丁倒入鍋中翻炒出水份，加入兩勺生抽繼續翻炒均勻
4、炒好的菜倒入電飯鍋或者鑄鐵鍋，淘幹淨的大米和香菇水1:1.2比例，倒入鑄鐵鍋和菜拌均勻
5、撒上泡好的幹貝，蓋蓋子，最小火，煮飯，看自己家飯量調整時間，鑄鐵鍋最小火就可以把飯焖熟～
6、香噴噴，亮晶晶的鮮香蘿蔔飯出鍋～幹飯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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