生蚝，以前是沿海地區百姓的專屬美味，随着交通的發展，吃生蚝漸漸的在全國各地興起，生蚝的吃法有很多種，但是清蒸生蚝是最好的選擇，能夠最大限度的保留生蚝的美味，那麼蒸生蚝需要多長時間?教你正确做法,這樣做味道鮮美又營養。
一、蒸生蚝需要多長時間
清蒸的生蚝，能夠在最大程度上的保留生蚝的原汁原味，所以這種吃法也最受大家的推崇和喜愛，清蒸的烹饪方法看起來很簡單，但其中是大有學問，蒸制的時間長短直接決定了生蚝的品質和口感，我這裡建議大家一般是蒸制5-8分鐘左右，是最好的，在這個時間段内，生蚝能夠保持最為鮮嫩的口感，如果蒸制的時間過長，肉的口感就沒有了，反之，蒸制的時間不夠的話，生蚝裡面的寄生蟲還是比較多的，不能夠把這些細菌殺死，對于我們的健康是極有危害的。
二、清蒸生蚝有什麼小妙招會更好吃
1.水開下鍋蒸
很多朋友以為反之就是蒸生蚝，直接冷水的時候下鍋就好了，其實并不然，要想生蚝好得快，味道鮮美，就要等水完全沸騰的時候再把生蚝下鍋蒸，這樣蒸出來的生蚝口感和味道上都是最好的。
2.用姜片墊底
海鮮大都是有腥味的，有些朋友認為加入料酒能夠去腥，但其實像生蚝這樣的海鮮，加料酒是非常破壞生蚝的本味的，所以我建議大家用姜片墊在生蚝的底部，直接蒸，味道會更好一些哦，另外生蚝最好是帶殼蒸，用最原始的容器保留住湯汁，更加的鮮美可口。
清蒸生蚝多少分鐘最佳，不知道大家掌握住訣竅了沒有呢？生蚝的口感很好，富含優秀的蛋白質，對我們的身體也有非常多的好處，尤其是對于女性朋友來說，生蚝還有很好的養膚功效，不過生蚝畢竟是海鮮，裡面的嘌呤含量還是比較高的，所以大家也不要長期的食用。
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