雞蛋營養豐富，吃法也多，水煮炒，煎。。。今天教大家做一道比螃蟹肉都好吃的賽螃蟹。做法非常簡單，一學就會，吃起來嫩嫩滑滑超級香，一定要做起來哦。
食材:
雞蛋五個，料酒，鹽，白醋，澱粉，白糖，胡椒粉，蔥花，姜蒜末。
制作方法:
1.制作醬料:姜蒜末放碗裡，加入一勺鹽，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺料酒，3勺白糖，一勺澱粉，攪拌均勻。
2.鍋熱倒油，加入五個雞蛋。
3等蛋白成型再攪散蛋黃，攪成白黃交錯的細末。
4.倒入調好的醬汁，快速翻炒均勻，起鍋，
5撒上蔥花，一道香噴噴的賽螃蟹就做好啦！
注:不喜歡姜蒜末的可以少放點，蔥花也可以用香菜代替。想要口感更像螃蟹肉，雞蛋可以稍微炒老點，但是不要炒焦。
我是明歌，喜歡這道菜别忘了點贊，收藏，關注。想吃什麼又不會做記得給明歌留言我教你做哦。
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