有的時候越是簡單的食物越有最讓人記憶猶新的味蕾體驗。 今天分享一款無敵好吃的紅燒澆汁煎蛋，制作起來真的太簡單了，隻要會煎雞蛋，那麼這道菜的百分之八十已經做完了。 剩下的百分之二十就是按照我給出來的食譜操作就可以了。 唯一需要注意的就是，做這道菜一定要多準備一些米飯因為真的是太下飯了！
By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 4顆
- 洋蔥 1/2個
- 菜辣椒 1個
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 代糖 2勺
- 食用油 适量
- 飲用水 适量
- 水澱粉 适量
- 熟的白芝麻 适量
做法步驟
1、鍋内加入食用油把雞蛋打入鍋内煎到兩面金黃取出，繼續加入食用油把切成絲的洋蔥和菜辣椒加入翻炒，炒到洋蔥變透明就可以加入生抽、老抽、蚝油、代糖和少量的飲用水。
2、中小火煮到菜變軟就可以加入少量的水澱粉，湯汁變得濃稠就可以關火了。
3、直接把熬煮好的紅燒醬汁澆在煎好的荷包蛋上面，撒點熟的白芝麻就可以了。
4、這道快手且下飯的無敵好吃的紅燒澆汁煎蛋就做好了。
小貼士
¹ ♥ 雞蛋煎的時候出現兩面焦黃色的時候吃起來更加的香醇，如果煎蛋制作的太嫩也會影響整個菜品的味道❗ ² ♥ 煎好的雞蛋也可以直接放在醬汁裡翻炒一下，翻炒過的煎蛋會更加入味❗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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