面條煮不爛用什麼添加劑-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

面條煮不爛用什麼添加劑

更新时间：2025-06-07 18:56:36

面條煮不爛用什麼添加劑（久煮不爛的面條是加了工業膠嗎）1

12 不是！

面條煮不爛用什麼添加劑（久煮不爛的面條是加了工業膠嗎）2

網上有一種說法，面條如果久煮不爛就說明裡面添加了工業膠，吃了等于吃塑料，這種面條堅決不能買！

事實上，面條筋道，是和面條裡的面筋蛋白含量有關。面條是小麥粉制作而成的，而小麥粉的主要成分是澱粉和面筋蛋白。其中，面筋蛋白不溶于水，它的含量越高，面條也就越筋道，越不容易斷。

另外，有些生産廠家會在面條制作過程中添加一些合法的增筋劑或食用膠，來讓面條更經煮不易斷，而并非傳言說的工業膠。

正規廠家合法合規的使用添加劑，生産出的産品大家可以放心食用。

-E N D-

編輯 | 晴晴

排版 | 黎美麗

漫畫 | 孫小碗

面條煮不爛用什麼添加劑（久煮不爛的面條是加了工業膠嗎）3

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

家庭炸油條的做法配方

1、食材：面粉250克、雞蛋2個、油适量、鹽3克、酵母3克、小蘇打适量。2、把面粉，雞蛋，酵母和小蘇...

2025-06-07

小螃蟹爆炒怎麼做

1、準備一些鮮活的螃蟹。2、撒上一把鹽，攪拌均勻。3、等半小時用水清洗一遍，瀝水，待用。4、燒一鍋開...

2025-06-07

Q軟鹹香腸仔包的制作方法

1、準備食材：雞蛋；20克糖；120克牛奶；20克油；三克酵母；250克面粉；牛奶适量；沙拉醬适量；...

2025-06-07

酸奶油做蛋糕的方法

1、低粉提前過篩兩次備用，蛋黃加20克糖混合。2、隔熱水将其打發至濃稠。3、加入酸奶油，攪打均勻。4...

2025-06-07

炸豆沙酥餅怎麼做

1、将油酥材料（低筋面粉、豬油）混合，保鮮膜蓋住松弛15分鐘。2、松弛好後将油酥和水油皮都分為12份...