雞汁也稱雞汁調味料，是以磨碎的雞肉或雞骨或其濃縮抽提物以及其他輔料等為原料，添加或不添加香辛料和食用香料等增香劑加工而成的，具有雞的濃郁鮮味和香味的汁狀複合調味料。而在1996便享譽全國的調味品品牌——“太太樂”，已正式走進千家萬戶。2009年，太太樂商标被中國工商總局商标局認定為“中國馳名商标”。“太太樂”已經在消費者心目中樹立起了“高品質，好滋味”的形象，成為消費者心目中的中國調味品第一品牌。作為值得信賴和大品牌，不同于其它劣質品牌，用好的材料才能做出好的品質，而太太樂鮮雞汁，不管是在煲湯還是蒸炒中，都能起到增香提鮮的效果，無疑是錦上添花。
By 飄e 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 秋葵 200g
- 紅辣椒 1個
- 蒜 2瓣
- 太太樂鮮雞汁 1/2湯匙
- 蚝油 适量
- 鹽 少許
- 油 适量
- 水 少量
做法步驟
1、準備好食材及調味料。
2、将秋葵洗淨斜切，紅辣椒和蒜瓣也一并切好。
3、首先，鍋裡水燒開，加入少許鹽和食用油。
4、将秋葵焯水一分鐘，不要過了，過了秋葵就變軟變爛了。
5、将焯好的秋葵撈起，因為下了油和鹽，焯過的秋葵顔色非常靓麗。
6、鍋裡倒入适量食用油，将辣椒和蒜炒香。
7、加入适量鹽和蚝油并兌入少許水。
8、倒入秋葵，并加入太太樂鮮雞汁。
9、翻炒均勻即可。
10、辣辣的，香香的，添加了太太樂鮮雞汁的秋葵别樣風味，很是下飯。
小貼士
雞汁調味料一般是在成品出爐之前添加，為的是保存原始鮮味不被揮發。
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