在家也能做出美味好吃的牛軋糖-tft每日頭條

在家也能做出美味好吃的牛軋糖（好吃的牛軋糖怎麼做）1

牛軋糖，在商超中，一袋500g左右的牛軋糖就要賣到30—50餘元，那麼，有沒有物美價廉又好吃的牛軋糖呢？

當然可以有呀，

那就是——咱自己動手做！

在家也能做出美味好吃的牛軋糖（好吃的牛軋糖怎麼做）2

雖然超高水準的牛軋糖不太适合在家手工制作，但是經過小編數十次實踐，總結出一套簡單而又實用的方法。僅用平底鍋就可完成，并且牛軋糖的軟硬度也是可控的，無論想吃什麼口味的，隻要有材料均可實現。（正常制作牛軋糖是将麥芽糖糖漿進行熬制，之後與硬性發泡的蛋白混合，但是火候并非人人都能掌握得很好，為了居家方便制作，我們可以使用正規廠家的原味棉花糖。）

材料：花生、奶粉、黃油、棉花糖、鹽

步驟：

1.在制作之前先将花生砸碎，準備少量的鹽、奶粉

2.之後将少量黃油融化後，将棉花糖放在平底鍋中，用爐竈的最小火慢慢加熱至棉花糖融化，（這個過程千萬不要急，一旦火過大，棉花糖首先是不能充分融化，另外就是底部融化變成紅黑色的糖漿時，上面仍有部分未融化，制作出來的牛軋糖極易發苦。）将棉花糖熬到全部融化後，放入準備好的花生碎。

在家也能做出美味好吃的牛軋糖（好吃的牛軋糖怎麼做）3