酸辣包心菜做法竅門?原料：包菜半個（半斤左右），蒜頭2個，姜絲适量，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺，鹽，醋，雞精 ，今天小編就來說說關于酸辣包心菜做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸辣包心菜做法竅門
原料：包菜半個（半斤左右），蒜頭2個，姜絲适量，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺，鹽，醋，雞精。
包菜洗淨切片，青椒切絲。
鍋熱倒油，放幹以上材料煎渣烹調幾分鐘。
将包菜撕成片。放入大的盆中。
準備把蒜頭切成薄片。
加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後将花椒和辣椒撈出剩下油。
放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖，醋。再翻炒5分鐘，放入适量的鹽，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
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