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如何做鹹蛋黃炒菠菜

更新时间：2025-12-01 22:21:10

如何做鹹蛋黃炒菠菜?用料：菠菜一斤、鹹蛋黃2個、油少許、鹽少許、雞精少許，下面我們就來說一說關于如何做鹹蛋黃炒菠菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做鹹蛋黃炒菠菜

用料：菠菜一斤、鹹蛋黃2個、油少許、鹽少許、雞精少許。

把鹹蛋黃放入微波爐裡加熱1分鐘，将多餘的油排出。

将菠菜切成三段，把菠菜的菜梗和葉子分開。

先在燒着水的鍋裡加些油，然後再把菠菜倒進去焯一下。菠菜焯好後撈出備用。

倒油，把鹹蛋黃末倒入鍋裡，不斷攪拌。

待鹹蛋黃攪拌至起泡後，倒入菠菜進行翻炒。

加少許鹽巴和雞精，翻炒均勻即可。

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