1、包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正确的做法是用溫水浸沒糯米，米水比例為一比二最适宜，每天換2~3次水，浸泡幾天後再包粽子。
2、由于細胞吸水将細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。隻要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露于空氣中，米粒就會粉化。
包粽子糯米泡幾個小時
更新时间：2025-09-15 04:24:57
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