1、首先準備250克的食用燕麥倒入容器中（超市中就有賣的），在容器中打入2個雞蛋，再加入50毫升的食用油攪拌均勻，攪拌均勻之後在裡面加入一小勺小蘇打，一小勺的食用鹽（如果不是為了減肥可以加入适量的白糖就不用加食用鹽了）再次攪拌均勻。
2、攪拌均勻的燕麥粉下手取出一小塊揉成團子，然後再按壓成小圓餅形狀的小薄餅，盡量的薄一點（輕輕地按壓即可不需要太用力，這樣在烤制的時候會更加的酥脆），将所有的燕麥都按壓成小餅之後放在旁邊備用。
3、準備一個電餅铛（或者平底鍋），鍋中不需要放入食用油，将電餅铛開大火（平底鍋開小火）然後把我們剛剛做好的餅幹放入鍋中慢慢的烙至。
4、烙至鍋中的餅幹定型之後我們将鍋中的餅幹翻過來開始烙至另一面（翻面的時間大概2分鐘左右一次），烙至的過程中需要我們來回不停地翻面，從下鍋到出鍋大概需要10分鐘左右的時間即可。
5、餅幹烙至完成之後我們将餅幹依次取出放入容器中（容器底部可以鋪一層的吸油紙），這樣就可以開始食用了，剛烙出來的餅幹不是十分的酥脆，我們将餅幹放在一邊晾涼之後再食用口感就會變得十分的酥脆了。
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