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用槐花包餃子的方法

更新时间：2025-12-21 19:24:33

　　1、首先是和面，一般餃子和面條要用涼水和面，把活好的面團先放一段時間，正好這段時間可以拌餡兒。

　　2、鍋裡加水燒開，放入花椒，熬制花椒水，最後花椒水不要太多，然後關火盛出放涼備用。然後鍋裡再加入一些食用油燒熱，然後關火放涼備用。

　　3、把蔥和蒜的切成末狀備用。

　　4、把接着把豬肉剁成肉餡，放入碗裡，一次加入食鹽，老抽，生抽，芝麻油和花椒水後攪拌均勻後，再加入蔥末和蒜末進行攪拌，最後加入食用油後食用油，攪拌均勻，腌制幾分鐘。

　　5、下面把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，擠掉水分，放入腌制的肉餡裡，攪拌均勻，餡兒我們就調好了。

　　6、開始包餃子啦，先把面揉一下，然後搓條，切成一個一個的，再擀成皮，把餡兒放在皮裡，用雙手一擠，大肚水餃就出來了。

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