一道菜搞定全家午餐和晚餐，外面一份25，葷素搭配，營養又美味！
對于喜歡吃肉肉的我來說，每次看到肉肉多的米飯，就已經饞得直流口水了!
這不，今天我就在家做了一份照燒肥牛飯，這味道跟外面店裡賣得簡直一個樣，太好吃了。
一起來看看是怎麼做的吧!
用料：
肥牛，雞蛋，洋蔥，胡蘿蔔，西蘭花，米飯，生抽，老抽，糖，蜂蜜，澱粉，黃酒，水，油溫。
做法：
洋蔥洗淨，切絲。
取一個小碗，加2勺生抽，一勺蜂蜜，一勺白糖，一勺蚝油，少許老抽，半勺黃酒，加4勺清水和适量的幹澱粉，攪拌均勻。
鍋内倒油，打入一顆雞蛋，小火煎制，煎到蛋白凝固，蛋黃還是半凝固狀态即可。
燒一些水，等鍋内水快沸騰的時候，放入肥牛焯水。肥牛變色後立馬撈出。記住：肥牛千萬不要煮太久，老了的話，牛肉口感就不好了。
鍋内倒一點油，放入切好的洋蔥絲炒制，洋蔥變透明、變軟後，放入焯過水的肥牛。
倒入調好的醬汁，翻炒均勻。
等鍋内的醬汁變得濃稠，肥牛表面都均勻裹上一層醬汁後就可以關火了。
碗底先裝上一點米飯，在中間放上煎好的雞蛋。
再在碗内剩餘的空間都擺上肥牛，這道照燒肥牛飯就做好了，您還可以加點西蘭花和胡蘿蔔做點綴，這樣顔色會更好看哦！葷素搭配，也更加有營養。
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