酸辣土豆絲蓋澆飯做法-tft每日頭條

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酸辣土豆絲蓋澆飯做法

更新时间：2025-05-03 04:45:12

　　1、食材：土豆兩個；青椒三個；小米辣适量，大蒜适量，幹辣椒花椒适量。

　　2、食材洗淨。土豆去皮，改刀切絲，幹紅辣椒剪成段，大蒜切片。

　　3、土豆絲放冷水裡洗一下，洗掉澱粉，撈出備用。

　　4、油鍋燒熱，放油，蒜片爆香，幹紅辣椒、花椒爆香。

　　5、下土豆絲翻炒，加1茶匙生抽，加醋，

　　6、下青椒絲，加糖，加鹽，大火翻炒，如果有些幹可以加兩勺水，加小米辣，炒勻關火。

　　7、把炒好的酸辣土豆絲蓋到煮好的米飯上即可。

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