1、可以做番茄土豆燒牛肉。
2、主料:土豆200克、牛肉200克、番茄200克。輔料:洋蔥50克。調料:鹽3克、姜10克、植物油25克。
3、牛肉洗淨後切成3厘米的塊；
4、牛肉塊随冷水入鍋燒沸，去除浮沫；
5、撈出牛肉，再用清水洗淨血污待用；
6、土豆削皮後切3厘米大小的塊；
7、洋蔥分成3厘米左右的片；
8、西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；
9、鍋内入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒；
10、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；
11、燒沸後再改用中火燒至牛肉松軟、土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
12、再改大火燒沸1～2分鐘即可。
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