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苦瓜卷如何做

更新时间：2026-07-20 11:57:28

　　1、苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、雞蛋兩個。配料：洋蔥适量調料：油、鹽、白胡椒粉。

　　2、苦瓜洗淨用削皮刀削成薄片，加少許鹽捏出水份，擠去水分後切碎，洋蔥也切碎。

　　3、雞蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋蔥碎，調入适量的鹽。

　　4、少許白胡椒粉攪拌均勻。

　　5、不粘鍋刷一層油不要太多哦，倒入蛋液晃動鍋子攤平。

　　6、輕輕的翻面，再瞬間翻過來從邊上卷起來。

　　7、卷好後關火用餘溫定型，苦瓜蛋卷即可完成。

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