有一種大補的湯藥，想必大家都聽說過叫做阿膠紅棗烏雞湯，阿膠棗長期使用具有益氣養腎、滋補養顔、利于消化之功效。适宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。烏雞肉味道鮮美，口感滑嫩，兩者的結合可謂是天造之合，下面來介紹下阿膠紅棗烏雞湯的具體做法。
材料
烏雞150g、鹽适量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片
做法
1、将烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。
2、鍋内燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗淨。
3、将烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小時。
5、炖好後加入适量的鹽調味即可食用。
烏雞能治療月經不調哦，蛋白質豐富而且脂肪低，好吃不胖的節奏呢。吃烏雞還能延緩衰老哦，烏雞中含有維生素A、微量元素硒和黑色素，能消除體内的自由基，防止皮膚松弛變得更美膩。吃點烏雞還能變機智哦，烏雞中含有DHA以及EPA，機智的人兒最好命。
因此，這倒阿膠紅棗烏雞湯在加重可是必不可少的一道良湯，特别是在孕婦坐月子時急需補血，療養身體，或者在做完手術後，對于手術的康複良藥，這道菜做法簡單，用的材料價格便宜是一道家常療養湯。
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